Agriculteurs bio travaillant en AMAP
Reportage auprès de producteurs bio travaillant en AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), en Haute-Savoie.Rémi est maraîcher bio depuis 2011. Il cultive 35 sortes de légumes et travaille uniquement en circuit court : il vend sa production directement aux consommateurs. Il a aussi mis en place une permaculture : ensemble de pratiques visant à créer une production agricole très économe en énergie, et, laissant à la nature "sauvage" le plus de place possible.
Jean-Philippe est éleveur bovin et porcin bio en AMAP. Il y vend sa viande ainsi qu'une partie du lait qu'il produit.
Les consommateurs membres de l'AMAP se chargent de l'organisation des distributions.[/caption]